26. dubna 2016

...peču kváskový chleba bez hnětení

Kváskový chleba je naprostý fenomén. Jen za pomoci kvásku totiž lze docílit té pravé lahodné lehce nakyslé chlebové chuti a vůně, tak jak si ji pamatujeme z dětství. 


S kváskem se kamarádím už několik let. Je tedy pravda, že mnohdy naše přátelství skončilo nezdarem a občas i tragickým úmrtím kvásku. Naštěstí, počet chovatelů kvásku v mém okolí utěšeně roste a tak se pokaždé najde dobrá duše, která mi poskytne nový chovný kousek. Tentokrát se musím pochválit, ten aktuální drží a co víc, vesele vzkvétá už třetí měsíc. Zdá se, že už jsem si zaběhla starací a krmící rutinu a tentokrát jsem rozhodnutá, nenechat jej zahynout :-)

No a jak na ten nejlepší kváskový chléb, zvláště, když nemáte zkušenosti, trpělivost zkoušet pořád nový a nový pokus-omyl nebo pořádně silné paže a pořádné prohnětení těsta? Obraťte se na odborníka, na stránkách pana Cuketky najdete totiž báječný, polopatický a nádherně návodný postup, jak na to. 

Co potřebujete? 

Inu žitný kvásek, zkuste se poptat po okolí, určitě ho někdo doma má, malé žitné tamagoči jistě vegetuje v lednici některého z vašich přátel :-)
Nebo můžete využít kváskovou mapu, báječná to věc, získáte kvásek, radu jak na něj a možná i pokecáte. 

Dál k prvnímu chlebu potřebujete pouze žitnou mouku, pšeničnou chlebovou nebo hladkou mouku, sůl, vodu a kmín. Pár jednoduchých ingrediencí, že? Však o tom také chléb je. Není potřeba se toho bát!


Postup nebudu rozepisovat, lépe, nežli pan Cuketka bych to stejně nesepsala. Mrkněte tedy na jeho web a dejte se do toho. 

Už zítra se vaším domem bude linout báječná a nezaměnitelná chlebová vůně.


6. dubna 2016

... shrnu měsíc březen + vyhlášení Giveaway

Jsem tu se shrnutím uplynulého měsíce. Březen se mi zdál stráááášně dlouhý. Asi nejspíš proto, že holky byly pořád nemocné, buď jedna nebo druhá. I výlet do Motola jsme absolvovaly a vůbec to bylo celé nějaké náročné. 

Je to vidět i podle článků, kterých jsem vskutku moc minulý měsíc nevydala. Inu, snad bude duben lepší. A co, že jsem tedy dělala kromě podávání léků na snížení teploty, výměny studených obkladů za ještě studenější a návštěv lékaře? 
Ale jo, něco jsem stihla, pohleďte :-)

Zkoušela jsem domácí výrobu rostlinných mlék, louhovala, předmáčela, mixovala, cedila a  zaneřádila tím celou kuchyň. Byla to zábava, ale děti to moc nepily, manžel nechce s rostlinnými mléky mít pranic co do činění a tak ta konzumace nějak zůstala  na mě :-)

ovesné mléko

kokosové mléko

Tedy čestnou výjimku uděluju kokosovému mléku. To je super, i dětem chutnalo, příprava snadná a příjemná konzistence. U toho asi zůstanu. Ovesné mléko je sice asi levnější, z lokálnějších surovin, ale ta konzistence je taková jakoby vazká (fuj, je to hrozný slovo, já vím, ale netuším jak výstižněji to pojmenovat). Ovesné mléko bylo zkrátka husté, vazké a no, už ho znovu neudělám, tak :-)

Hodně jsme se připravovaly na Velikonoce, které jsou prostě těmi nejkreativnějšími svátky vůbec. Musím se pochlubit mocně obrostlým travňákem. Tentokrát jsem si to pohlídala a vysadila včas, takže to nebyl, jako obvykle velikonoční plešoun, ale poctivý travňák s bujnou kšticí, jak se sluší a patří. 


Jo a objevila jsem recept na skvělé mrkvové sušenky. Stelince moc chutnají. Není v nich vejce a jsou díky použitému jogurtu vláčné, sladké po mrkvi i cukru a prostě moc  dobré. Bohužel jsem si za pochodu ten recept různě upravovala, doplňovala semínka a vločky, až jsem to nakonec komplet změnila a nepamatuju si přesné poměry. Ještě to vychytám a pak vám o sušenkách napíšu znovu :-)


 Co se týče kultury. BYLI JSME NA TRABANTECH! Hurá!!! já myslela, že to snad ani nestihneme, ale podařilo se sehnat hlídání a tak jsme s manželem vyrazili. Jsme totiž skalní fanoušci. Já jsem tedy skalnější :-) Danovi Přibáňovi  a jeho týmu jsme fandili a drželi palce už dávno předtím, než je znal úplně každý a sledujeme je pěkných pár let. No a moje jméno je dokonce i malým písmem na kapotě Egu, páč jsem taky ráda přispěla v jejich akci na Startovači. Film Trabantem do posledního dechu určitě doporučuju, zasmějete se, zasníte se, pobavíte a odnesete si veskrze pozitivní zážitek. V Kralupském kině bylo na Trabantech víc lidí, než na Dánské dívce i na Revenantovi :-) O něčem to určitě svědčí, ale nemůžu přijít na to o čem. Možná o tom, že lidi prostě potřebujou srandu jako sůl.

Zdroj


Jediná výhoda nemocných dětí bývá to, že pospávají, takže se dá beztrestně číst. A to já dělala. Strávila jsem moc příjemný čtecí čas s Marťanem, nejvtipnějším chlapem na Marsu. Viděla jsem i film a oboje bylo moc dobré, rozhodně doporučuju. 


A s velkou chutí jsem  četla  Co mě naučil tučňák, knížku o kterou jste si mohli zasoutěžit. 


 Tím se elegantně dostáváme k rozuzlení giveaway....
Moc se mi líbily vaše komenty, všechna ta zvířata, která byste si ochočili chci taky! A poskytli jste mi i pár super knižních tipů. Moc děkuju za takovou milou účast a nakonec random vybral jako vítězku Myanmar s komentářem číslo deset a já nemohu než souhlasit. Draka chci domů totiž taky! :-)


Mějte krásný den a užívejte jarního počasí!


26. března 2016

.... čtu: Co mě naučil tučňák + Giveaway

Knížka Co mě naučil tučňák mi padla do oka v knihkupectví Neoluxor minulý týden. 
Doslova za pár dnů jsem ji přečetla a ráda bych se s vámi podělila nejen o své dojmy, ale nakonec i o knížku jako takovou. Ano, víc než po roce je tu giveaway, a to zrovna o novinku z pultů knihkupectví. 


A na co že se můžete těšit? 

Co mě naučil tučňák je pravdivý příběh Toma Michella. Cestovatele a učitele, který jednoho dne čirou náhodou nalezl nedaleko uruguyajského přístavu Punta del Este na břehu moře  tučňáka. Ubohý tvor nebyl vůbec v dobrém stavu, zůstal jediným přeživším mezi stovkami svých druhů, uhynulých následkem střetu s ropnou skvrnou.

Tom se rozhodl nenechat jej svému osudu, ujal se ho a zhostil se nelehkého úkolu, očistit ulepeného mořského ptáka od ropného nánosu. Po krátkém ale intenzivním souboji kdo s koho a vzájemném vymezování pozic vyčerpaný tučňák pochopí, že Tom si jej nechce dát k večeři, ale naopak dělá vše pro jeho záchranu.  A podaří se, mořský pták jest zachráněn, opucován a připraven k odnesení zpět do přírody. Ale hádejte co? Tučňák nechce! Odmítá se od Toma hnout a už vůbec se nemíní vrátit zpět do moře. Tak začíná společné soužití člověka a mořského ptáka. Vydají se na společnou cestu a vzájemně ovlivní životy nejen své, ale možná i dalších osob, které potkávají. Každý se totiž rád nechává zábavným, milým a empatickým tučňákem okouzlit.


Ptáček ve fraku dostane jméno Juan Salvador/Salvado (zachránce/zachráněný) a velmi rychle si zvyká na život mezi lidmi. Jako  pták navyklý životu v obrovské skupině svých soukmenovců je velice společenský a moc rád pobývá mezi lidmi. Žádná společnost mu není příliš velká, nikdy není přesycen a stále navazuje další a další kontakty. Vyvolává seriozní dojem a působí tak důvěryhodně, že se mu lidé chodí svěřovat se svým trápením a dokonce pro občasnou dobrou radu.


Kniha si plyne poklidným tempem, potěší jemným humorem a musí zahřát na srdci každého milovníka zvířat. U jejího čtení si opravdu odpočinete, zasníte se a nejspíš se budete poťouchle uculovat. 

Název: Co mě naučil tučňák
Autor: Tom Michell
Překlad: Irena Steinerová
Vydalo: Noxi
Počet stran: 202

Moje hodnocení: 4/5 čtyři hvězdičky


Giveaway:

Pokud se vám tučňáčí knížka líbí, můžete si o ni do konce března zasoutěžit. Stačí, když mi do komentáře napíšete, co krásného jste naposledy četli a jaké zvíře byste si rádi domů ochočili vy? Nezapomeňte, prosím na emailovou adresu, abych vás mohla kontaktovat v případě výhry. 





23. března 2016

.... připravuju k snídani snadný mug cake

Ano, by se mohlo zdát, že jsem trochu zaspala dobu. Mug cake boom už probíhá drahnou chvíli a skoro už odeznívá a já jsem jej teprve objevila. Ano i ne. Svět sladkostí intenzivně sleduji a tak už tenhle způsob pečení dezertíků znám pěkně dlouho. Ale když já k té mikrovlnce nějak nemám důvěru. Fakt. Ani nevím proč, nějak mi tenhle spotřebič k srdci nepřirostl. A tak jsem se dloooouho tvářila, že mug cakes neexistují.
Až nedávno jsem se osmělila a vyzkoušela. A co tak najednou? Netuším, ona ta moje rozhodnutí většinou nemají pražádný racionální motiv. Prostě tak :-)

Tak tedy mám zdravější a méně zdravou variantu. Kterou chcete první? Nezdravou? Tak jo.



10. března 2016

....čtu: Bez šance Neal Shusterman

Já vím, já vím co si asi myslíte. Že na Young adult žánr jsem už celkem stará, že jo? No možná trochu, ale když mě to prostě baví. Pravda, z dystopických románů už jsem celkem vyrostla, přišly mi docela na jedno brdo. Ale román Bez šance mě zaujal, strhnul a nepustil. A to říkám rovnou, že jsem o toho příliš nečekala :-)




24. února 2016

... propadám výrobě pralinek

Moje nová pralinková posedlost je už určitě  známá z Instagramu a FB, ale na samostatný článek zatím nepřišlo, tak tedy dnes.

Hořká čokoláda s náplní z bílé ganaché

Pralinka, to je vám taková báječná věc. Velikostí tak akorát na sousto, sladká, čokoládová, roztomilá a v mém provedení navíc i srdíčkového tvaru. No neberte to!



20. února 2016

... musím napsat o filmu Dánská dívka

Film skloňovaný v současnosti ve všech pádech. Dánská dívka! To jsem si nemohla nechat ujít. Hlavně proto, že díky dětem chodím do kina zejména na animáky a jakýkoli film pro vyšší věkovou kategorii je pro mě malý svátek. Ale tohle, to byl svátek docela velký!