..... nechám zamrznout květiny v kostkách ledu

Víte, že i tak obyčená věc jako ledové kostky může dostat svěží a zábavný rozměr? 

Můj jednoduchý návod, jak na ledové květinové kostky, najdete na Studentpointu. 

Jak se vám tento nápad líbí? 

... uvařím polévku s krupicovými knedlíčky

Klasický kuřecí nebo slepičí vývar je u nás oblíbenou záležitostí. Zejména v době  protivných nemocí, či negativních emocí :-) každého poctivá knedlíčková polévka potěší, uzdraví, rozveselí. 

O tom jak je to s vývarem se asi moc rozepisovat nebudu, zkrátka se nechá veeeeelmi pomalu probublávat maso se zeleninou ve vodě. Občas to šidím tlakovým hrncem, ale není to ono, co si budeme povídat. Poctivý vývar chce svůj čas.

Ráda bych se dneska věnovala nejoblíbenější zavářce mé dcery a to jsou krupicové knedlíčky. Zkusila jsem během let různé postupy, nejčastěji smíchat suroviny v hrníčku, ukrajovat ze vzniklé hmoty drobné noky a provařit v polévce. Ale nakonec mi to přišlo takové zdlouhavé a tak jsem si oblíbila ten úplně nejjednodušší a nejrychlejší způsob.

Používám máslo, dětskou krupičku, vajíčko, sůl..... a hrnec.

Máslo nechám rozehřát na plotně

Do rozpuštěného másla vsypu krupičku a nechám zezlátnout

Nakonec směs másla a krupičky přeliju osoleným rozšlehaným vajíčkem, vznikne z toho taková míchanice, kterou vařečkou rozdělím na kousky a těm pak vznešeně říkám "knedlíčky" :-) 

Zaliju hotovým vývarem, nechám pár minut provařit a můžu servírovat. Žádná velká práce a úspěch je veliký. 

Také jsou u vás knedlíčkové polévky populární? 

.... dám si banány se šlehačkou

Tak tohle je naprostá klasika, ani nebudu psát postup :-)

Další z  velmi oblíbených snadných dezertů. Dnes nám posloužil skoro jako večeře. Po náročném dni se na nějakou kalorii navíc zase tolik nehledí.

Banány, šlehačka, čokoládový topping a rozdrcené lentilky ..... hotovo.  Pořád přemýšlím, že si pořídím nějaké hezčí skleničky na poháry, ale nakonec to asi odložím na neurčito. Mě se to v těchto obyčejných  vlastně docela líbí. 

Taky máte rádi jednoduché poháry s ovocem? 

.... vyrobím čokoládového motýlka

Čokoládový motýlek sluší každé zmrzlině!

(další návod pro Studentpoint.cz)

Sladký čokoládový motýlek úžasně ozdobí letní zmrzlinový pohár či dort a zaručeně potěší každou romantickou duši.

1. krok

Pro vytvoření motýlka budeme potřebovat čokoládovou polevu, pečicí papír, papír na kreslení, tužku či fix, knížku a pevnou ruku.

2. krok

Papír na kreslení si přehneme v půli tak, aby se vytvořila ryska. Poté rozložíme a nakreslíme podél rysky jednoduchého motýlka. Pokud jste dřevo na kreslení, tak jako já, řekněte někomu talentovanějšímu, například manželovi :-), nakreslil mi motýla docela ochotně.  Mezitím si můžeme nechat rozehřát polevu dle návodu.

3. krok

Šablonu s nakresleným motýlem vložíme do rozevřené knížky a překryjeme rovněž přehnutým pečicím papírem.

4. krok

Rozpuštěnou čokoládou obkreslíme co nejpřesněji obrysy motýla. Aby byla křídla pevnější, je lepší je trošku vyplnit například lehkým šrafováním.

5. krok

Vypodložíme obě strany knížky tak, aby se motýlí křídla mírně zvedla, a necháme vychladnout nejlépe několik minut v lednici. Poté velmi opatrně sundáme motýlky z papíru.

Hotový motýlek

Musím říci, že motýlci byli velice úspěšní. Adélka moc škemrala a jedla by pořád další a další. Naštěstí jsou výhodní v tom, že vypadají jako obrovský kus čokolády, takže uspokojí touhu po sladkém, ale ve skutečnosti jsou tencí a lehcí, takže zase až takový hřích to není. 

Můj článek o motýlkách na Studentpointu zde.

Jak se vám líbí? 

..... upeču bábovku řádně ovoněnou citronovou kůrou

Před pár dny u nás v domě probíhalo stěhování naší švagrové. Ta mě při té příležitosti požádala o upečení nějakého sladkého cateringu pro pracanty, kteří nakládali, vykládali, nosili a skládali nábytek jako pilné včelky.

Žádost byla jako tradičně podána na poslední chvíli, doma nic moc nebylo a tak jsem sáhla po klasické hrníčkové bábovce. Velmi vděčná věc. Suroviny na ni jsou po ruce vždy a tohle základní těsto lze použít i jako korpus na lecjaký dort.

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1 vejce
vanilkový cukr
aaaaa prdopeč :-)

Dělám ji různě, někdy přidám máslo a uberu trochu oleje. Občas dám k části těsta kakao a udělám mramorování. Sem tam přidám kousky čokolády... podle nálady a příležitosti. Když chci být obzvlášť poctivá a mám chuť umazat další misku, tak místo přidání celého vejce dám jen žloutek a z bílku vyšlehám sníh, který vmíchám až nakonec.

Protože jsem ji tentokrát chtěla udělat trošku letnější, svěžejší a voňavější, nahradila jsem vanilkový cukr poctivou dávkou citronové kůry.  Byl to tak trochu pokus, který ale dopadl docela úspěšně.

Bábovka zmizela jako pára nad hrncem :-)

.... připravím letní dezert skoro bez výčitek

Přiznám se, že k tomuto dezertu mě inspiroval díl pořadu "Jamieho rodinné Vánoce" (který TV Prima vysílala z nepochopitelného důvodu v půli června... asi abychom se ochladili alespoň virtuálně :-)

Jamie tam připravoval "třaslavé mandarinkové želé" a protože u nás zrovna není sezona mandarinek, ale jahod, trochu jsem si to upravila. 

K výrobě tohoto skvělého letního dezertu je potřeba jen několik málo surovin: ovoce, ovocná šťáva (v mém případě džus), želatina a cukr. Neptejte se, proč jsem nevyfotila i jahody a cukr, když už jsem fotila suroviny..... nevím, položila jsem je na druhou stranu stolu a zapomněla je vyfotit, asi jsem měla úpal :-) (fotila jsem pár dnů zpět v těch největších vedrech.

Použila jsem klasickou práškovou dortovou želatinu. Čirou, ale klidně by se dala i červená vzhledem k jahodovému konceptu. Vsypala jsem želatinu do 250ml jahodového džusu a ještě trošku přisladila. Směs   jsem  přivedla k varu a malou chvilku míchala dle návodu. 

Čtyři obyčejné malé sklenky z Ikea jsem pomocí citronové šťávy ozdobila mým oblíbeným cukrovým "límečkem" a  na dno každé skleničky dala několik menších jahod. Pak už stačilo jen jahůdky přelít tekutou želatinovou směsí, vetknout snítku máty nebo v mém případě stévie a šup s tím na pár hodin  do lednice. 

Příprava trvala všehovšudy maximálně 5-8 minut a úspěch byl fenomenální :-)

... navštívím i s rodinou Apetit Piknik

Letos jsem bohužel propásla Prague food festival a o to víc jsem se těšila na dnešní Apetit piknik.

A víte jak to bývá, když se na něco hrozně těšíte a nakonec jste zklamaní? Tak tohle rozhodně NEBYL  ten případ :-)

Vyrazili jsme hned ráno, abychom dorazili včas. Přesto už krátce po desáté bylo na Karlínském náměstí velice rušno a živo.

Atmosféra pikniku byla velmi příjemná a přátelská, návštěvníci dobře najezeni, slunce hřálo, muzika hrála a všichni se usmívali. 

Jako správní gastrosexuálové jsme obcházeli stánky, patřičně obdivně vzdychali a ledasco jsme si i dali. 

Můj dojem je, že v nabídce bylo hodně sladkostí a o něco méně masa, sýrů či nesladkých jídel obecně. Což není pro mě vůbec na závadu, já sladké ráda a manžel, coby masosaurus si nakonec taky na své přišel :-)

Nádherné pralinky a lanýže od Lucie Glasiter 

Super extra bezvadný hamburger z Foodtracku Paula Daye The real meat society

Hodně si piknik užila i Adélka.

Pochutnala si na dortovém lízátku s tučňákem od Zuzany Dvořákové.

Koláčku s ovocem v Delikatesky od naší mámy.

A ze všeho nejvíc  jí chutnaly těstoviny od Honzy a Matěje.

Penne s hovězím ragů na víně se smetanou byly opravdu fantastické. 

K pikniku hrály "kapely k nakousnutí", tedy skupiny, jejichž název souvisí s jídlem. Manžel se těšil, že vystoupí Red hot chili peppers a Meatloaf nebo alespoň Nukleární vokurky :-)

Srandaaaa samozřejmě! 

Užili jsme si bezvadnou kapelu Chamber Worcester, partu kluků, kteří se při hraní  dobře bavili.Pozitivní náladu šířili do řad již tak vcelku spokojených žvýkajících návštěvníků :-)

Odpoledne byly naplánovány další kapely a hudební produkce, ale bohužel tolik jsme se zdržet na pikniku nemohli. 

Mrzelo mě také, že můj žaludek není nafukovací a proto jsem si nemohla dát spoustu věcí, na něž jsem měla zálusk....

Paellu z Blue Fjord 

Dlouho předlouho jsem se rozmýšlela zda si mám dát filipínský dezert halo-halo, nakonec jsem si ho nedala a teď toho lituju :-), snad příště. Do té doby budu alespoň občas brousit na jejich webu. 

Stejně tak na  lákavě vypadající sendvič z Bread gap už nám nezbylo místo, bohužel. Nedostala jsem se na věhlasné zmrzliny od Katky Kočičkové ani k makronkám. I to je můj plán na příští ročníky :-)

Suvenýrem, uloveným na doma je polosuchý cider a bůčková paštika, na kterou se obzvlášť těším. 

Jsem nadšená a ještě plná dojmů. Zkrátka a dobře to byla velice podařená a dobře zorganizovaná akce. Těším se na další ročník!