..... omotám lahvovou vázičku bavlnkou

Na podzim se příroda zahaluje do nádherných teplých odstínů. Přineste si trochu teplých barev i do vašeho domova!

Můj nový zcela jednoduchý návod, jak zužitkovat prázdnou lahev po uplynulém víkendu a zároveň si vyrobit jednoduchou podzimní dekoraci najdete opět na Studentpointu. 

 

Líbí se vám nápad s lahvovou vázičkou? Zdobíte si také byt podle ročních období?

....upeču voňavý čaj

Poprvé jsem ochutnala pečený čaj u své kamarádky před pár lety, která měla zásobu od babičky. A byla to láska na první ochutnání. Bohužel zmíněná kamarádka o tom, jak se čaj vyrábí neměla ani páru, a tak jsem musela lovit ve vodách internetu a zjišťovat, jak že se ten zázrak dělá. A nakonec jsem našla a peču čaj s úspěchem již několik let, tedy vlastně zim :-) Tato záležitost je prostě jedna z mých zimních a podzimních radovánek. 

A jak na to? Nejlepší na tomto čaji je to, že si jej můžete udělat z jakéhokoli ovoce, které máte rádi. Kromě banánů! Ty jsou v čaji prostě otřesné, to fakt nelze :-)

Jako základ dávám obvykle kvantum jablek, dokud mě baví krájet, řekněme tak asi kilo. 

Další pro mě nepostradatelná část jsou citrony. Těch ale dávám o něco méně :-) dva až tři. Osvědčilo se mi je dávat oloupané. Celkem se tam dají použít i se slupkou, ale potom prosím chemicky neošetřené!

Další ovoce je již dle vlastních preferencí, chutí a sezony. Já jsem vytáhla z mrazáku zásobu broskví od kamaráda, ale jinak dávám mražené maliny, jahody, rybíz.... co mi přijde pod ruku :-). Fantastické jsou švestky, nebo borůvky. 

 Na použití mražených složek nic špatného není a navíc můžete smíchat i druhy, které by se v sezóně normálně nepotkaly, protože dozrávají v různou dobu. 

Všechno to nakrájím do pekáče a poctivě zacukruju... trocha rozinek a skořice, případně vanilky nikomu neublíží tak šup tam taky...

 Jééé já skoro zapomněla na ty broskve, nechtěly nějak opustit ten mražený válcovitý tvar :-)

Trouba puštěná na 180 C je přivedla záhy k rozumu ...

Vodou není potřeba podlévat, pocukrované ovoce samo pustí šťávu a zmražené složky také, takže jen necháme udělat troubu zbytek práce.

Peču asi hodinku a kontroluji. Kdo má rád, může ke konci pečení těsně před vyndáním z trouby přidat trochu rumu. Já jsem jedině pro! :-)

Mezitím vymyji a vysterilizuji horkou vodou lahvičky a hned po vytažení pečeného čaje láduju lžičkou do připravených vymytých lahviček. Tuhle část už jsem nefotila, protože se rychle stmívá a světlo už bylo na nic... Ale je to hračka, jen naplnit lahvičky, zavíčkovat a otočit dnem vzhůru. Nechávám takhle otočené do vychladnutí, většinou si toho nevšímám až do rána. 

A ráno si můžeme dát bezvadný ovocný čaj. Stačí dát dvě až tři lžičky směsi do hrníčku a zalít horkou vodou.  Doporučuji pak skleničky s čajem uchovávat v ledničce, aby se nezkazily, ale nejspíš tak dlouho, že by se zkazily doma nevydrží :-)

Pro kamarádky dávám na víčko mašličku a barevný papír nebo kousek látky, případně použiju košíček na muffiny jako zde. 

Máte rádi pečený čaj? Vyzkoušíte jej pro podzimní zahřátí? 

.... vyrobím papírovou dekoraci z výseků ozdobné děrovačky

Znáte ozdobnou děrovačku? To je pane věc. Dá se využít na všemožné ozdoby, přáníčka a dekorace. Práce s ní už nemůže být jednodušší a zejména děti velmi baví. Je to taková ideální činnost na dlouhé podzimní a zimní večery. V dnešním návodu naleznete inspiraci na využítí těchto papírových výseků. 

Celý můj článek s návodem najdete na Studentpointu.

Máte ozdobnou děrovačku doma? Napadají vás nějaké další způsoby využití? 

.... upletu a upeču Estonský kringel

Když jsem poprvé na různých stránkách blogů i tištěných časopisů začala před časem vídat  tenhle nádherný smotaný kynutý koláč, rozplývala jsem se nad jeho krásou a složitostí. Bylo mi jasné, že takovou překrásnou věc já prostě nikdy nedokážu upéct. Stálo to trochu surfování a nějakou tu inspiraci jsem našla i v Apetitu.... a už vím jak na něj :-). Nakonec to zase tak složité není, vlastně je to celkem hračka a efekt je velikánský.

Na těsto budeme potřebovat:

300g hladké mouky
30g másla

trošku soli

125ml mléka

15g čerstvého droždí či cca půl sáčku sušeného

1 žloutek 

1 lžíci cukru

Náplň zhotovíme z: 

rozpuštěného másla

skořice 

moučkového cukru

případně mletých mandlí

Pokud zaděláváte v pekárně, máte tak jako já, vyhráno. Vložila jsem všechny suroviny do pekárny, zapnula program těsto a šla si po svém. Po necelých dvou hodinách na mě čekalo krásné, nakynuté vláčné těsto. 

Nezoufejte, jestli pekárnu nemáte, ruční práce s kynutým těstem má svoje velké kouzlo a navíc do pečení vložíte svoji vlastní energii, což je na výsledku vždycky znát. 

A teď začíná ta pravá zábava a tvůrčí proces :-)

Vykynuté těsto rozválíme na obdélníkovou placku cca 0,5 cm vysokou. 

Vydatně jej potřeme připraveným rozpuštěným máslem. Tady bych určitě nešetřila. Tuk je nositelem chuti a má tam svou nenahraditelnou úlohu, navíc nám krásně udrží sypkou část náplně bezpečně na místě,  takže určitě mazat, mazat, mazat :-)

Pomazanou placku posypeme poctivě směsí moučkového cukru a skořice, můžeme přidat mleté mandle. Poměry si lze zvolit dle chuti, určitě radím namíchat to v takovém poměru, aby vám to chutnalo. Jestli máte rádi sladké, cukru do směsi můžete sypnout klidně hodně. 

Posypaný plát nyní smotáme  po delší straně jako roládu....

Vzniklou roládu ostrým nožem přeřízneme podélně v půli. Nekrájím úplně od začátku, ten nechávám spojený, aby se mi to dočista nerozjelo. 

Teď už jen uplést  takový volný cop ze dvou pramenů, klasika kterou zvládne každý. 

Úhledně spojit do kroužku a prsty trochu načinčat ty sklady, aby to hezky vypadalo. 

Nechávám na plechu ještě tak 10 minut dokynout a šup do trouby na 180C cca 20 minut. Tady se vyplatí řídit se zkušenostmi s vaší troubou. Každá peče trochu jinak, znáte to. 

Nejlépe chutná lehce prochladlý s mlékem či kakaem. 

S náplní se dá různě experimentovat, moc velký úspěch měla i maková verze, kdy jsem místo skořice použila mletý mák a sem tam rozinku namočenou v rumu. 

Jak se vám líbí? Zkusíte to také? 

..... uvařím poctivou horkou čokoládu

Znáte takové ty dny,  kdy deštník necháte spokojeně doma v předsíni s naivní představou, že přece bude určitě krásně? Navíc se nebudu zkrátka tahat s deštníkem, když do kabelky nutně musím dát spoustu jiných důležitějších věcí, třeba oběd, kosmetickou taštičku, knížku, ze které mi zbývá dočíst pár stránek a jednu další do zásoby, abych měla co číst, až skoncuju s tou první :-)

Přesně takový den, jsem měla včera. Nakonec jsem dorazila domů promočená až na kůži a zmrzlá na kost. Ale je fakt, že ten pocit, kdy se převléknu do teplého suchého oblečení a zamotám si mokré vlasy do osušky....ten za to prostě stojí. Ještě by to ale něco chtělo... nějakou náplast na zmoklou duši. No jasně, uděláme si horkou čokoládu. Ale kdepak žádnou instantní ze sáčku, opravdovou z mléka a tabulkové čokolády. 

Ohřály jsme si s Adélkou klasicky mléko na sporáku, tak asi 400ml a do něj nalámaly tabulku 40% čokolády. Po chvilce míchání, rozpouštění čokolády a nadšeného očuchávání lákavé vůně, jsme si mohly užít každá svůj hrníček opravdové horké čokolády. Balzám na duši i tělo, co vám budu povídat. 

Adélka měla čokoládu ve svém malém hrníčku s motivem Červené karkulky v lese, který je ještě po mě :-), nejprve vypila ten svůj hrníček a potom i ten můj... Nakonec jsem si tedy té čokolády zase tolik nevypila, ale to vůbec nevadí, aspoň nemusím mít kalorické výčitky :-). Jako pozvbuzující a zahřívací rituál to zabralo i tak a to dokonale. 

Taky milujete zahřívání horkým nápojem v chladných dnech? :-)

.... umíchám z domácích surovin plastelínu

Když je venku nevlídno a sychravo, je čas zabavit se doma nějakou kreativní činnosti. Pamatujete se na plastelínu? Zrovna doma žádnou nemáte? Nevadí. Z běžně dostupných surovin za pár minut vykouzlíte svou vlastní modelovací hmotu. Je to legrace a zvládne to každý. 

Vše co budete potřebovat jistě najdete doma .....

Kompletní návod na domácí plastelínu naleznete v mém článku na Studentpointu.

.... uvařím k večeři snadné zelené fazolky se slaninou a česnekem

Dost možná míváte stejně jako já občasné záchvaty zdravějšího stravování. Mě to chytá celkem často a fakt je, že ty tuny sladkostí, které jím průběžně je prostě nezbytné vyvážit něčím zeleným.

Tyhle bezvadné fazolky jsem si často dávala v jedné restauraci namísto brambor či hranolek ke steakům a staly se mou oblíbenou přílohou. Protože to není žádná věda a jejich příprava je rychlá a snadná jako facka, zařadily se velmi záhy do rodinného jídelníčku na post "zdravá-dobrá večeře" :-) Navíc tenhle postup naprosto dokonale naplňuje mou večeřovou představu (příprava do 20 minut a max. 5 surovin)

Takže na přípravu je potřeba

sáček mražených zelených fazolek

(samosebou, že čerstvé jsou čerstvé, ale koneckonců na mražených není vůbec nic špatného a jsou už okrájené a připravené)

anglická slanina

česnek (podle chuti, v podstatě by se jídlo bez něj i obešlo, ale u nás to tak máme rádi a bez česneku by to nebylo ono)

sůl a pepř

Fazolky hodím do horké vody na 3-4 minuty, výrobci sice na obálce uvádějí delší časy, třeba 7-8 minut, ale to je podle mě zbytečně moc. Fazolky jsou pak hodně doměkka a blemcavé. Zeleninu máme raději křehčí. 

Mezitím si na pánvi orestuju na kostičky nakrájenou anglickou a když už je skoro hotová, přihodím na plátky nakrájený stroužek česneku. 

Česnek potřebuje jen chvilinku, jinak se spálí a zhořkne. Ke slanině a česneku přihodím slité fazolky, promíchám, nechám lehce prohřát, aby se chutě spojily, dochutím pepřem a solí a je a hotovo. 

Můžeme večeřet :-)